Queijo do RS é destaque nacional: o queijo PIPO, produzido em Nova Roma do Sul, na Serra Gaúcha, foi eleito um dos dez melhores do país na edição mais recente do Prêmio Queijo Brasil, realizada no início de julho em Blumenau, Santa Catarina.
O reconhecimento faz parte da Seleção Queijista, que destaca os produtos mais emblemáticos da produção nacional.
Queijo do RS é destaque em evento que avaliou mais de dois mil produtos artesanais
A competição avaliou 2.291 queijos produzidos em diversas regiões do Brasil.
Destes, 1.242 foram premiados com medalhas de ouro, prata ou bronze, reconhecendo sua excelência.
O Rio Grande do Sul saiu com 74 medalhas, um aumento expressivo de 28% em relação ao desempenho obtido em 2024, consolidando-se como uma potência emergente no setor.
Minas Gerais, tradicional berço da produção queijeira brasileira, liderou o ranking com mais de 400 medalhas.
Melhor queijo do RS também foi da Serra
Além da Seleção Queijista, o evento também destacou os melhores produtos por Estado.
No caso do Rio Grande do Sul, o queijo gruyere produzido pela Granja Cichelero, de Carlos Barbosa, também na Serra, foi o vencedor estadual, consolidando a região como celeiro de queijos artesanais de alta qualidade.
Projeto do Sebrae fortalece cadeia leiteira e impulsiona premiações
Dos produtos premiados no RS, 34 foram criados por empresas participantes do projeto estratégico do Sebrae-RS, que atua no fortalecimento da cadeia produtiva do leite e na valorização do queijo artesanal.
Atualmente, 30 queijarias fazem parte da iniciativa, que contribui diretamente para a melhoria da produção, comercialização e posicionamento desses itens no mercado nacional.
— Além da repercussão, esses eventos funcionam como um selo de qualidade. Mostram que o produto passou por uma avaliação criteriosa, feita por especialistas, e isso chama a atenção de consumidores e empórios interessados em itens diferenciados e de alta qualidade — destaca Aline Balbinoto, coordenadora de Leite e Derivados do Sebrae-RS.
Feira reuniu especialistas e promoveu conhecimento técnico
O evento contou com oficinas de harmonização, palestras técnicas, debates sobre o futuro da produção artesanal e rodadas de negócios, fortalecendo o setor e aproximando produtores, especialistas e compradores.
