Cidade do RS prepara Festival do Xis com expectativa de ultrapassar 30 mil lanches vendidos
Uma Cidade do RS prepara Festival do Xis para uma edição histórica em Santa Maria, que se consolida como um dos principais polos gastronômicos do lanche mais tradicional dos gaúchos.
Conhecida por ter 650 estabelecimentos que oferecem xis — o equivalente a um para cada 418 habitantes — a cidade aposta em sua relação afetiva e cultural com o sanduíche para movimentar a economia local e atrair milhares de visitantes durante três dias de festa.
Tradição, cultura e identidade: por que Santa Maria é referência no Xis
Poucas cidades do país têm tamanha concentração de locais especializados em xis quanto Santa Maria.
O lanche faz parte da identidade gastronômica dos moradores, que transformaram o hábito em um patrimônio cultural não oficial.
O título simbólico de “Cidade do Xis”, inclusive, segue em disputa com Canoas, na Região Metropolitana. Mas, para Santa Maria, a tradição é inquestionável.
— O xis é nosso lanche identitário, está na alma do santa-mariense — afirma Ronie Gabbi, secretário de Desenvolvimento Econômico e Inovação.
Festival do Xis: datas, local e novidades da edição 2025
A terceira edição do evento ocorre de 14 a 16 de novembro, na Gare, antiga Estação Ferroviária inaugurada em 1885 e tombada como patrimônio histórico municipal.
Totalmente revitalizada, a área recuperou sua vocação para receber grandes eventos culturais e gastronômicos.
Para este ano, o festival reunirá 20 operações de xis, além de opções especiais disponíveis por meio do aplicativo Delivery Much, ampliando o acesso e a agilidade do público.
Competição entre lanches: voto popular definirá os melhores
Uma das atrações mais aguardadas é a disputa gastronômica dividida em duas categorias:
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Xis Tradicional Destaque
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Xis Sabor Inovação
A votação será aberta ao público, que poderá experimentar as diferentes versões e registrar seus votos ao longo do evento. A competição deve movimentar redes sociais e atrair consumidores em busca das opções mais criativas e saborosas.
Expectativa de público: mais de 35 mil pessoas e 30 mil lanches
A organização estima receber mais de 35 mil visitantes durante os três dias de festival. O objetivo é superar a marca de 30 mil lanches vendidos, alcançada com sucesso na edição anterior.
O impacto econômico direto e indireto deve beneficiar empreendedores, ambulantes, aplicativos de entrega, rede hoteleira e diversos setores ligados ao turismo gastronômico.
A Gare como palco de eventos: história e revitalização
Construída no século XIX para impulsionar o desenvolvimento ferroviário da região, a Gare serviu como terminal até 1996.
Em 2000, tornou-se patrimônio histórico municipal. Nos últimos anos, passou por um processo de revitalização que devolveu ao espaço sua relevância cultural, transformando-o em um dos cartões-postais mais emblemáticos da cidade.
Serviço – Tudo o que o visitante precisa saber
Evento: Festival do Xis de Santa Maria
Data: 14 a 16 de novembro
Local: Gare – Largo da Estação Irmão Estanislau, s/n, Centro, Santa Maria
Entrada: Gratuita
