Anvisa suspende sal grosso e doce de leite após reprovação em testes

Anvisa suspende sal grosso Marfim e doce de leite São Benedito após identificar falhas em testes de qualidade e rotulagem. Medida foi publicada no Diário Oficial e inclui recolhimento imediato de lote.

O que a Anvisa determinou

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) publicou no Diário Oficial da União a suspensão da comercialização de dois alimentos populares no Brasil: o sal grosso Marfim e o doce de leite em pedaços São Benedito.

A decisão atinge lotes específicos e envolve tanto problemas de composição quanto falhas graves de identificação e rotulagem.

Quais produtos foram suspensos

Sal grosso Marfim – lote 901124

O lote 901124 do sal grosso da marca Marfim, fabricado pela empresa M Gomes Praxedes, foi reprovado no teste de teor de iodo.

Segundo a Anvisa, o nível encontrado foi considerado insatisfatório, o que levou à suspensão da venda e à determinação de recolhimento do produto.

Doce de leite São Benedito – fabricado em 25/06/2025

O doce de leite em pedaços da marca São Benedito, da empresa JF Indústria Comércio de Doces e Laticínios, teve a comercialização, distribuição e consumo proibidos.

O motivo envolve dois problemas simultâneos:

• O lote não estava devidamente identificado.
• O produto foi reprovado no teste de ácido sórbico.

O ácido sórbico é um conservante usado para impedir a proliferação de microrganismos e evitar a deterioração do alimento.

Por que esses testes são críticos

No caso do sal, o teor adequado de iodo é uma exigência sanitária no Brasil para prevenir distúrbios como bócio e problemas de desenvolvimento neurológico.

Já no doce de leite, a falha no controle do conservante pode indicar:

• Risco maior de contaminação microbiológica.
• Redução da vida útil do produto.
• Possível comprometimento da segurança alimentar.

O que está acontecendo e por quê

As suspensões fazem parte do monitoramento rotineiro da Anvisa sobre alimentos industrializados.

Quando um produto reprova em análises laboratoriais ou apresenta falhas de identificação, a agência pode:

• Suspender a venda em todo o território nacional.
• Determinar recolhimento dos lotes afetados.
• Proibir consumo e distribuição.

No caso do doce de leite, a ausência de identificação do lote agrava a situação, pois dificulta rastreabilidade e ações rápidas em caso de surtos alimentares.

Impacto direto para o consumidor

Quem comprou os produtos afetados deve:

• Evitar o consumo imediato.
• Verificar o lote e a data de fabricação.
• Procurar o estabelecimento onde comprou para troca ou reembolso.

Em caso de dúvidas ou sintomas após o consumo, a orientação é buscar atendimento médico e registrar ocorrência na vigilância sanitária local.

Em resumo

Quais produtos foram suspensos pela Anvisa?

O sal grosso Marfim (lote 901124) e o doce de leite São Benedito fabricado em 25/06/2025.

Por que o sal grosso foi reprovado?

Por apresentar teor de iodo considerado insatisfatório em teste laboratorial.

O que fazer se eu comprei esses produtos?

Não consumir, guardar a embalagem e procurar o local de compra para troca ou reembolso.