Padaria no bairro Moinhos de Vento, em Porto Alegre, foi interditada cautelarmente pela Equipe de Vigilância de Alimentos da capital gaúcha após inspeção que confirmou a presença de fezes de ratos, inclusive em áreas de produção, e baratas mortas espalhadas pelo local.
A vistoria ocorreu na segunda-feira (11) e foi motivada por uma denúncia registrada no serviço 156 da Prefeitura.
Padaria interditada: fiscalização confirma risco iminente à saúde pública
Segundo o relatório da inspeção, o ambiente apresentava condições insalubres.
Entre as irregularidades encontradas estavam:
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Fezes de roedores em áreas de produção e sanitários
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Baratas mortas em diferentes pontos do estabelecimento
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Produtos de origem animal sem comprovação de procedência, como mel, carnes, doce de leite e queijo
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Alimentos vencidos ou sem data de validade
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Equipamentos danificados e com acúmulo de sujeira
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Frestas na estrutura que facilitavam a entrada de pragas e vetores
Grande volume de alimentos impróprios é descartado
A operação resultou na inutilização de 600 quilos de alimentos impróprios para consumo.
A produção, manipulação e venda de produtos no local foram suspensas cautelarmente, e só poderão ser retomadas após a completa adequação às normas sanitárias.
Denúncias e acompanhamento
A Vigilância em Saúde reforça que segue monitorando o caso e que a população deve denunciar qualquer suspeita de irregularidade no comércio de alimentos pelo telefone 156.
A Secretaria Municipal de Saúde informou que não divulga o nome da padaria para preservar o sigilo processual.
